生菜洗净。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠生姜 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，瘦肉切薄片 ，肉肠

　　2  、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦蚝油 、肉肠

　　4 、咸蛋

　　8、黄瘦生抽 、肉肠

　　3、

　　材料  ：粘米粉50克 、咸蛋黄、食盐  、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。用生抽食盐食油生粉腌好，锅内烧开水，葱头

　　调料：食油、

放上瘦肉和咸蛋黄 。

　　5 、

　　9、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、粉有些厚了）

　　7、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　6、生菜、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　10、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克

　　配料 ：瘦肉、白糖 、